農産・畜産物の生産支援、産地直売
卵
風味が違うのは、気のせいではありあません。鶏の健康を大切に考え、飼料の中身と飼育方法、定期的な品質検査への積み重ねが、安心でおいしい卵を生み出しました。
秋川牧園の卵のおいしさと安心のポイント
安心
生産者が明確です！秋川牧園の5軒の農場で生産しています。
自然
より自然な環境に。日光と光の良く入る開放型鶏舎で鶏を育てています。
安全
- すべての飼料原料を遺伝子組み換えしていないものに特定しています。
- 飼料原料のトウモロコシはポストハーベスト無農薬。
- 残留農薬の元となる肉骨粉や油脂などを飼料として与えません。
安心がおいしいにつながった
私たちの卵を食べていただいた方から、「お宅の卵はおいしいわね！」と、よくお褒めをいただきます。一般的には、卵の生産コストを抑えるため、エサに粗悪な原料が使われることが少なくありません。私たちは、生体濃縮された残留農薬を、私たちの体内に取り込まないよう、エサの安全性にこだわってきたのですが、結果として、卵の風味の良さにもつながりました。品種は、病気に強く卵質のよい、赤玉とさくら卵の鶏種を採用しています。
なぜ、アレルギーが起きるのか？
アレルギーでお困りの方から「他の卵ではアレルギー症状がでても、秋川牧園の卵ならでません。」というお話を聞くことがあります。恐らく、そのような現象は、卵アレルギーではなく、残留農薬アレルギーなのではないかと、私たちは考えています。普通の卵と私たちの卵とでは与えている飼料の中身が大きく異なります。有機塩素系の化学物質の残留について、私たちの卵では、0.001PPM以下という厳しい自主基準をクリアするなど化学物質の残留の心配のない卵づくりを目指してきました。（卵アレルギーは個々の体質によるものであり、私たちの卵ならアレルギーがでないということではございません。）
定期的に、サルモネラ検査、農場検査を実施しています
私たちは生産される卵の品質を確かめるため、自社の検査室で定期的に卵のサルモネラ検査を行い、農場ごとに汚染が無いかチェックしています。
